我院组织食堂从业人员卫生知识培训

    为进一步加强对医院食堂的卫生管理，提高从业人员的卫生意识，按照医院感染管理的相关要求， 8月31日，我院感染管理科夏玉莲科长对医院食堂全体从业人员进行了食品卫生知识培训。
    培训中，夏科长采用幻灯片图文结合的形式对参训人员进行了卫生规范、物品清洁卫生与消毒管理和如何预防食物中毒等方面进行了讲授，使参训人员明确了食品卫生的相关法律法规、医院感染管理的相关规范要求，熟悉了食堂的相关制度、管理要求及清洁卫生与消毒知识， 增强了“病从口入”的防范意识，提高了遵纪守法、讲究卫生的自觉性。培训结束后，为测试参训人员卫生知识的知晓率及培训的效果，组织进行了闭卷考试。
    此次培训深入浅出，通俗易懂，让食堂从业人员懂得了更多的食品卫生知识，并结合讲座介绍了国内发生的几起重大的食品安全事故，进一步增强了食品卫生安全工作的使命感、紧迫感和责任感，牢固树立健康安全第一、责任重于泰山的思想。