建造“病员加工灶”,满足病员人性化的需求
更新时间:2011-09-15 浏览:2860次
在市东方人民医院,病人的每一个小小建议,都能引起医院的重视。
病人“吃饭难”是普遍存在的问题,一次我院李林院长带队行政查房时,一位病人认为医院食堂条件比较差,伙食质量不高,医院得知这一意见后,马上召开会议专题研究食堂问题。医院加大了投入力度,对现有的食堂进行搬迁和改造,添置了专用设备;实行了“膳食公示制”,将一周的饭菜品种提前张贴公布,方便住院病人选择适合自己口味的饭菜;配备了专门厨师,提供点菜和来料加工服务,热菜热饭随叫随到;实行定餐送餐服务,把热菜热饭送到病人床前,使医院食堂的饭菜质量明显提高,住院病人对膳食的满意度不断提高。
为满足病员的不同需求,医院食堂为住院病人设立了“病员加工灶”自助食堂,专门配备了微波炉、电磁炉以及厨房设备,有专人管理,加工灶24小时开放,病人自带食品随时可以加工,既节约又方便、卫生。
上午11点多,笔者在我院采访时,正值人们做饭的高峰时节。 “病员加工灶”里,几位病员家属正在忙着做饭。一位阿姨告诉我们:“老头子得了抑郁症,住院十多天了,昨晚说想吃排骨,我早上买来,在这里炖几块,中午给他吃。”一位正用电磁炉煮粥的女性说:“我家小孩前天刚住院,平时胃不好,想吃点助消化的食物,我煮点粥让他吃好消化。”
当笔者问起病员加工灶好不好时,两位女性几乎异口同声:“太好啦、太好啦!这里锅碗瓢盆全都有,能打豆浆,煮面条,想吃什么做什么,比家做还方便。”
李林院长说,医院伙食,众口难调。办好医院食堂,让病人满意,是个系统性工程,要想把医院食堂工作做好,除了要有良好的硬件条件外,关键是要在工作中处处为病人着想,为他们提供个性化的服务,让住院病人享受到家的温馨。
病人“吃饭难”是普遍存在的问题,一次我院李林院长带队行政查房时,一位病人认为医院食堂条件比较差,伙食质量不高,医院得知这一意见后,马上召开会议专题研究食堂问题。医院加大了投入力度,对现有的食堂进行搬迁和改造,添置了专用设备;实行了“膳食公示制”,将一周的饭菜品种提前张贴公布,方便住院病人选择适合自己口味的饭菜;配备了专门厨师,提供点菜和来料加工服务,热菜热饭随叫随到;实行定餐送餐服务,把热菜热饭送到病人床前,使医院食堂的饭菜质量明显提高,住院病人对膳食的满意度不断提高。
为满足病员的不同需求,医院食堂为住院病人设立了“病员加工灶”自助食堂,专门配备了微波炉、电磁炉以及厨房设备,有专人管理,加工灶24小时开放,病人自带食品随时可以加工,既节约又方便、卫生。
上午11点多,笔者在我院采访时,正值人们做饭的高峰时节。 “病员加工灶”里,几位病员家属正在忙着做饭。一位阿姨告诉我们:“老头子得了抑郁症,住院十多天了,昨晚说想吃排骨,我早上买来,在这里炖几块,中午给他吃。”一位正用电磁炉煮粥的女性说:“我家小孩前天刚住院,平时胃不好,想吃点助消化的食物,我煮点粥让他吃好消化。”
当笔者问起病员加工灶好不好时,两位女性几乎异口同声:“太好啦、太好啦!这里锅碗瓢盆全都有,能打豆浆,煮面条,想吃什么做什么,比家做还方便。”
李林院长说,医院伙食,众口难调。办好医院食堂,让病人满意,是个系统性工程,要想把医院食堂工作做好,除了要有良好的硬件条件外,关键是要在工作中处处为病人着想,为他们提供个性化的服务,让住院病人享受到家的温馨。



