市东方人民医院提高食堂管理工作质量
更新时间:2020-01-03 浏览:2269次
“民以食为天，食以安为先”，为杜绝医院食堂存在的食品安全问题，更好地保证食品安全，为广大医务人员和在院患者的饮食安全保驾护航，12月19日下午，由医院感染管理科、营养科、总务科共同召开了多方协作会议，就如何“提高医院食堂工作质量管理”展开讨论。会中，三个科室分别就各自部门对食堂的督查重点、工作流程、工作方法及职责制度等工作进行汇报，并对其他科室的工作给予指导性建议，对于共同涉及的食堂关键问题、内容等共同协商，制定解决方案。
经过讨论，三个部门均要从各自的管理角度认真梳理食堂管理工作制度、流程，并由感染管理科牵头，组织三个科室随机对食堂的工作质量进行督查，每月至少一次，必要时加强督查次数，共同努力，提高医院食堂卫生管理质量，保证就餐人员安全。
