高血压患者如何健康饮食
更新时间:2019-10-31 浏览:4037次
以下信息仅为科普，不应视为诊疗建议，不能取代医生对特定患者的个体化判断。近年来，我国人群高血压的患病率仍呈上升趋势，我国高血压人群分布呈现出两大特点：一是从南方到北方，高血压患病率递增；二是不同民族之间高血压患病率存在差异，这种情况很大程度上是由饮食习惯的不同造成的。因而高血压患者更应注意个人的日常饮食，改掉不良的饮食习惯。
有数据显示我国城乡居民平均每人每天食盐的摄入量达到了10.5g，远高于每人每日6g的食盐推荐摄入量，吃盐太多可能导致胃癌、高血压、骨质疏松等一系列健康问题，有研究表明每天食盐增加2g，收缩压和舒张压分别会升高2.0mmHg和1.2mmHg，有高血压家族史的人群其血压变化情况对食盐的摄入量更为敏感，高盐饮食也会使脑卒中的风险增加23%，因此健康合理的饮食对于高血压人群更为重要。除了食盐还有很多调味品中都含有大量的食盐，所以给大家推荐六条控盐的方法：①烹调时用醋、柠檬汁等酸味调料进行烹调，突出食物本身的鲜味；②多采用蒸、烤、煮等烹调方式；③多吃“有味道”的菜，如洋葱、青椒、胡萝卜等；④凉拌菜在最后吃前放盐，生抽等调味品可用饮用水稀释后食用，仍可保持菜品的鲜味；⑤酱油的使用方式改为点、蘸，6ml酱油中钠的含量=1g钠盐中钠的含量；⑥不需要所有菜都放盐，一顿饭中口腔的咸味可累积，汤类菜品即使不放盐也可以获得良好的口感。
对于高血压患者推荐低盐膳食和高钾膳食，适当增加钙和镁的摄入量，每天摄入充足的膳食纤维和维生素，戒酒，平衡膳食。推荐食用钾含量高的蔬菜、水果，如：各种干货（紫菜、木耳、香菇、干枣、葡萄干等）、菇类、海带、土豆、苋菜、花菜、菠菜、芥蓝、空心菜、莴笋叶、油菜、香蕉、芒果、葡萄柚、柿子、粗粮等。此外，维生素C和B族维生素对改善脂质代谢、血管结构和功能大有益处，茶叶、茶碱和黄嘌呤等有利尿降压的作用。
高血压患者除了应在医生指导下合理用药，更应注意健康饮食和合理控盐。
